قائم مقام خانه کشاورز:
احتیاجات کشاورزی باید با حفظ منابع داخلی تامین شود
بیابانی با انتقاد از دست اندازی به سفره های زیر زمینی به بهانه توسعه کشاورزی تصریح کرد: احتیاجات کشاورزی کشور باید با حفظ منابع داخلی تامین شود.
عنایت الله بیابانی در ارتباط زنده تلفنی با رادیو گفت وگو اظهار کرد: «خودکفایی به هر قیمتی که موجب هدر رفت آب می شود، دیدگاهی صحیح نیست.»
وی با اعتقاد بر اینکه در موضوع خودکفایی گندم راه را خطا رفته ایم، تصریح کرد: «در سال های گذشته راهی اشتباه پیمودیم و معتقدم با اصرار برای خودکفایی گندم، در بدست آوردن بسیاری محصولات دیگر متضرر شدیم.»
بیابانی ضمن پیش بینی محصول ۱۶ میلیون تنی گندم در سال جاری اظهار کرد: «در دوران بحران آب بسیاری اهداف زیست محیطی را [با کاشت گندم] تحت تاثیر قرار دادیم اما درست نبود ژست خودکفایی گندم بگیریم. چه اشکالی داشت درآمد بیشتری در سایر موارد کسب و از همین محل گندم را با قیمتی مناسب تر وارد می کردیم؟!»
قائم مقام خانه کشاورز در بخش دیگر از مصاحبه با رادیو گفت وگو با انتقاد از کودهای مضر کشاورزی که موجب سفت شدن خاک می شود، گفت: «تا چندی پیش کودها با خاک سنگ مخلوط و در اختیار کشاورز گذاشته می شد و این واقعیت ها باید بازگو شود.»
بیابانی با اشاره به شستن بسیاری سموم خاک توسط بارش های سیل آسای اخیر اظهار کرد: «وقتی از دستاوردهای علمی دنیا عقب هستیم، چرا اصرار داریم کارخانه تولید کود در داخل باشد؟!»
وی با انتقاد از تخلیه آب های زیر زمینی به بهانه توسعه کشاورزی، گفت: «این سیاست درست نبود که برای اشتغال زایی، هر کاری در جامعه کشاورزی اجرا کنیم. حاصل کار را هم در نشست های متعدد زمین دیدیم.»
بیابانی استفاده از رودخانه ها در مسیر دریاچه ارومیه را موجب خشک شدن این دریاچه دانست و ضمن تایید این گفته کلانتری که زیست بوم کشور قادر به تامین امنیت غذایی و خودکفایی کشور نیست، گفت: «هیچ نیازی نیست که به بهانه کشاورزی به آب های زیر زمینی دست اندازی کنیم.»
این فعال حوزه کشاورزی ادامه داد: «احتیاجات کشاورزی کشور باید با حفظ منابع داخلی تامین شود.»
بیابانی با اعتقاد بر اینکه امنیت غذایی با مدیریت صحیح مهیا می شود، تصریح کرد: «پیاز در استان خوزستان که رو به اتمام می گذارد، پیاز در استان همجوار برداشت می شود. بنابراین نباید از تمام شدن محصول نگرانی داشته باشیم. مشکل از بی برنامگی مدیران است.»
وی نقش تعاونی های روستایی را مهم برشمرد و اضافه کرد: «نزدیک ۱۰۰۰ تعاونی مردمی فعال است ولی در زمان تصمیم گیری، رئیس سازمان تعاون روستایی می بایست رئیس اتحادیه تعاونی را انتخاب نماید و این بدین معناست که چارچوب تفکر خود را به یک سازمان مردم نهاد القا می کند.»
بیابانی با اعلام اینکه در این میان جلوی تفکرات مردمی در حوزه تعاونی گرفته می شود، گفت: «فراموش نکنیم ۹۷ درصد کار کشاورزی شخصی و خصوصی و بیش از ۹۰ درصد تصمیم گیری ها دولتی است؛ این دولت است که می گوید چه کودی و در چه زمانی وارد می شود. در حالیکه استفاده از کود باید بر اساس تشخیص خود کشاورزان باشد.»
وی نقص در استفاده بهینه از ماشین آلات مکانیزه را در کنار کشاورزی سنتی اشتباه خواند و افزود: «حتی توان و دانش لازم برای استفاده از این ماشین آلات وجود ندارد. ماشین برداشت برنج برنج تا ۲۰ درصد ریزش دارد و در کارخانه نیز تا ۲۰ درصد شکستگی دانه های برنج اتفاق می افتد. تولید کشاورزان اینگونه هدر می رود و لذا نمی توان به خودکفایی رسید.»
همچنین محمدرضا شافعی نیا، مشاور اسبق جهاد کشاورزی با حضور در میزگرد اقتصادی “حجره” با بیان اینکه امنیت غذایی تنها بر تامین حجم مشخصی از غذا اطلاق نمی شود و ارزش، سلامت و اقتصاد غذایی این سبد را تکمیل می کند، اظهار کرد: «اگر سلامت و اقتصاد را کنار بگذاریم، تعریفی کامل از امنیت غذایی ارائه نداده ایم.»
وی با بیان این مطلب افزود: «امنیت غذایی را به شکلی باید نگریست که ظرفیت های داخلی را در نظر بگیرد. امنیت غذایی در سایر کشورها جز سیاست های استراتژیک است. لذا کشاورزی اگر با اصول و معیارهای درستی همراه باشد، در امنیت غذایی روندی اقتصادی را طی خواهد کرد.»
شافعی نیا توسعه کشاورزی را موجب تحقق اقتصاد مقاومتی دانست و گفت: «در هیچ نقطه ای از دنیا یک جامعه و کشور تمام نیازهای خود را به صورت صد در صد تامین نمی کند؛ چراکه شرایط آب و هوایی امکان تامین بسیاری محصولات را نمی دهد.»
مدیرعامل سابق جهاد استقلال خوداتکایی را مهم تر از خودکفایی دانست و افزود: «در بسیاری مناطق با محدودیت آب و خاک مواجهیم؛ لذا محصولات کشاورزی از نظر اقتصادی باید امنیت غذایی را تامین کرده و اقتصادی نیز باشد.»
شافعی نیا در بخشی دیگر از مصاحبه با رادیو گفت وگو یادآور شد: «از سال ۸۸ با همکاری نمایندگان مجلس ۴ قانون برای تامین غذای مردم مصوب کردیم. دولت حتی قدمی در راستای این قوانین برنداشت و در نهایت به صورت طرح تصویب شد.»
وی ضمن برشمرد این قوانین ۴ گانه اظهار کرد: «قانون تمرکز به عنوان پایه، در بهره وری کشاورزی و غذایی بسیار موفق جلوه می کرد اما اگر بهره وری در کار نباشد، کشاورزی اقتصادی نخواهد بود.»
شافعی نیا افزود: «ما به کربوهیدرات نیازمندیم؛ لذا باید در زمین های فقیر جنوب کشور که خاک قلیایی دارد، گیاه دارنده کربوهیدرات نظیر پاپیوکا یا کاساوا(۱) بکاریم و هم از آن به عنوان سیب زمینی استفاده و هم آن را فراوری کنیم اما این کار را نکردیم.»
مشاور سابق وزیر جهاد رعایت زنجیره تولید یا قانون تمرکز را به عنوان مترقی ترین قوانین موجب افزایش ۳۰ درصدی غذای مردم عنوان کرد و گفت: «دستگاه برداشت گندم تا ۲۰ درصد ریزش دارد در حالیکه سایر کشورها این میزان را به صفر رسانده اند.»
(۱)این گیاهان هم اکنون در افریقا کشت می شود و به عنوان غذای انسان نیز مورد بهره برداری قرار می گیرد.